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服务业经济论文_阜阳卷馍特色小吃发展现状分析
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摘要：文章目录 一、研究背景 二、以阜阳卷馍为例 （一）从地方性特色小吃的文化效应角度。 （二）从阜阳当地经济发展角度。 三、基于问卷结果对阜阳卷馍特色地方小吃发展SWOT分析 （一
文章目录
一、研究背景
二、以阜阳卷馍为例
（一）从地方性特色小吃的文化效应角度。
（二）从阜阳当地经济发展角度。
三、基于问卷结果对阜阳卷馍特色地方小吃发展SWOT分析
（一）优势分析
1、便捷速食。
2、制作方法简单。
3、文化内涵丰富。
（二）劣势分析
1、外部竞争较大。
2、受众群体的局限。
（三）机遇分析
1、使小吃赋予文化内涵。
2、抓住新兴媒体。
（四）威胁分析
1、品牌效应低。
2、宣传模式单一。
3、缺乏标准化经营模式。
四、研究结论
（一）传统地方特色小吃宣传力度弱，公众关注度低。
（二）新媒体时代消费者饮食习惯和口味发生改变。
（三）对新媒体的利用很重要。
五、思考建议
（一）提高特色小吃知名度，增强市场竞争力。
（二）实行标准化生产。
（三）加大新媒体信息技术的应用。
（四）加大政府支持力度。
六、期望
文章摘要:随着国际化水平不断提高,越来越多的国外食物进入中国市场,使中国传统的地方性小吃受到挤压,从而逐渐在大众的视野里消失。然而,近年兴起的新媒体网络直播带货让美食销量大大提高,凭借网络带货的感染力逐步让很多可能只有当地或者很少的人知道的地方性小吃被更多人认识和了解。本文以安徽省阜阳市卷馍为例,旨在研究新媒体时代地方性小吃营销策略。
文章关键词:
论文DOI:10.13665/j.cnki.hzjjykj.2021.20.032
论文分类号:F719.3
文章来源：《船舶标准化与质量》 网址: http://www.cbbzhyzl.cn/qikandaodu/2021/1010/1420.html